Resoles Sayur Makaroni

 Risoles ini enaknya dimakan sore hari atau pagi hari sambil nge teh xixiix.Resep risoles ini saya dapatkan dari tetangga

Bahan :

• Kentang 100 gram
• Wortel 100 gram
• makaroni 200 gram
• sosis sesuai selera
• Bawang Merah 2 buah
• Bawang Putih 3 buah
• Lada (Merica)secukupnya
• kaldu bubuk instan
• Daun Bawang1 batang
• Seledri1 batang
• Tepung Terigu 300 gram
• Telur Ayam, 2 untuk kulit resoles..yang 2 dikocok untuk perekat
• Margarin, 2sendok makan cairkan
• kaldu bubuk instansecukupnya
• Air650 ml
• Garamsecukupnya
• tepung roti/panir 250 gr 

 

 siapkan bahan :: wortel,kentang,sosis,makaroni
makaroninya direbus dulu ya...
bumbu halus:bawang merah,bawang putih,lada,gula ,garam

siapkan wajan dan sesendok minyak goreng ..panaskan...tumis bumbu halus sampai harum

masukkan kentang,wortel,makaroni dan sosis ,beri air sedikit masukkan garam,gula dan sedikit kaldu bubuk instan...taburi daun bawang dan seledri ....masak hingga matang

testing adonan sekalian mengurangi margarin

adonan kulit resoles::: 300 gr trigu...2 telur...kaldu bubuk instan secukupnya...2 sdm margarin cair...garam..air.....untuk air kurang lebih 650 ml(kurang lebih karena ketipisan itu sesuai selera...wajan teflon saya ukuran 20 cm)

 masukkan adonan tepung ke wajan teflon dengan sendok sayur...1 sendok sayur sedang...ratakan adonan dengan menggoyang2 wajan

 adonan kulit sudah matang bila pinggir2 sdh kering dan kulit ditengah agak menggelembung (artinya adonan sudah tidak lengket dan matang)

 tumpahkan teflon ...kulit siap digunakan
 saya ketika membuat kulit langsung diisi isian supaya hemat tenaga xixii

iseng dibuat 2 bentuk segitiga dan lonjong xixiix

setelah kulit diisi dan dilipat ,celupkan ke telur kocok kemudian taburi tepung roti sambil diguling 2kan

simpan di freezer kurang lebih 1 jam ,supaya tepung rotinya menempel.Ketika ingin menggoreng diamkan resoles sampai suhu ruang baru goreng