Bolu Kukus Mekar

Bolu Kukus mekar ,yup bolu yang susah-susah gampang membuatnya.Benar-benar butuh perhatian membuat bolu ini supaya mau tersenyum xiixi.Jika gagal bolu ini akan mingkem atau bahkan bantat ,kalau sudah begini pasti dibilangnya "aku kena kutukan bolkus nih" xiixixi ini bisikan dihati yang bisa sedikit menghibur xixixi

Latihan yuk..ini Bolkus mekar keduaku ya ::

• Tepung Terigu100 gram
• Telur Ayam2 butir
• Gula Pasir100 gram
• Pengembang'(tbm/sp)1 sendok makan
• susu bubuk instan'20 gram gram
• essen/pasta 'secukupnya
• mesyes'secukupnya
• selai bluebery/nanas/strawbery'secukupnya(bisa juga ditiadakan)

 Cara Membuat

Langkah 1

*Kocok telur,gula,dan pengembang sampai mengembang putih

*ciri adonan mengembang sempurna :warna adonan putih dan bila mixer diangkat akan menimbulkan jejak..adonan berjejak dan kental.

masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata

Masukkan susu bubuk sambil terus dikocok..

Masukkan essen sesuai selera

 

nih macam-macam cetakannya,aku memakai cetakan yang tinggi

sebaiknya sebelum mengocok adonan siapkan kertas untuk bolkus dan juga merebus air dipanci

Masukkan mesyes ,aduk hingga rata dengan adonan

Masukkan adonan dalam cetakan separuh ,masukkan selai..tutup lagi dgn adonan

Masukkan ke panci pengukus

 

Siapkan kukusan

Kukusan tutupnya harus dibungkus serbet supaya air uapnya tidak jatuh ke adonan

untuk mengukus :air harus sudah mendidih dan gunakan api besar

Mengukus adonan dalam pengukus jumlahnya tidak boleh banyak2 ..satu kali mengukus antara 6-7 buah

Lama mengukus :: sekali mengukus kurang lebih 10-15 menit

Mengecek kematangan::tusuk adonan dgn lidi :bila sudah tdk ada yg menempel itu artinya sdh matang